Température de traitement jusqu'à - 3°C pour tous les produits de coupe à partir de 4 mm
Pré-compression en quatre dimensions garanties pour des arêtes de coupe parfaites tout autour. Les résultats en dés à la main sont obtenus en utilisant la précompression quadridimensionnelle unique qui maintient tout simplement la viande fraîche ferme pendant qu'elle est coupée à travers des lames de grille extrêmement longues.
Forme raffinée de la coupe en tranches couteau assure une coupe puissante, lisse et nette
Utilisation ergonomique d'une seule main avec ouverture longitudinale de la chambre
Grilles de coupe extra durables pour faire face à la charge de travail la plus difficile en tant que fonctionnalité standard
Système à double chambre qui fait gagner du temps assure le chargement et le découpage en dés ensemble
Avance du piston au choix continu pour une coupe à volume élevé avec un couteau à double ou quatre lames ou coupe intermittente avec un couteau à coupe unique pour obtenir des cubes précis
Faible période de rodage également pour opérateur non formé
Positionnement automatique de la coupe en tranches couteau après chaque cycle de coupe
Temps de configuration minimum pour changer les ensembles de grilles, aucun outil requis
Pré-compression longitudinale réglable
Signal visuel de préparation au chargement
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